titulka_0.jpg
Kamila (22) se zamilovala do smažáku, hranolek s tatarkou, nebrání se ani sladkostem, se sportem však nekamarádí. Je pořádnou milovnicí vína, to tvoří jednu třetinu jejího pitného režimu. Tato „nezdravá láska“ se podepsala na její postavě i zdravotním stavu. Je sice vysoká 188 cm, ale 115 kg je i tak hodně. Rozhodla se udělat zásadní změnu – skoncovat s nezdravým životním stylem.

Příklady táhnou

Matka Kamily je věčná dietářka, není divu, že sama trpí podvýživou. Svoji dceru nemá ve zvyku chválit ani objímat, či jinak k ní projevovat náklonnost. Kamila se ráda stravuje ve fast foodu, vymlouvá se na školu, brigádu a nedostatek času na vaření. Pravda je však taková, že vařit neumí. Není divu, že když nepohrdne ani maminčinou stravou plnou tuků, kila vesele přibývají.




sk.jpg

Sport nemá ráda, ale posezení u vína s kamarády nikdy neodmítne. Víno tvoří celou jednu třetinu jejího pitného režimu. Zbytek jsou sladké minerálky a kofeinové nápoje. Životospráva je zkrátka typicky studentská.
Když už je Kamila vyšší než většina holek kolem ní, nechce budit pozornost ještě svými špeky. Má ve svém věku zvýšený cholesterol a tuky v krvi, o velmi ochablém svalstvu ani nemluvě. Proto chce udělat ve svém životě zásadní řez. Chce se líbit, hezky oblékat, najít si partnera, navíc studuje cestovní ruch a chce i pro svou práci vypadat reprezentativně. Kamila tvrdí, že vlastně neví, co je zdravá strava, kolik čeho sníst a jak často, protože všechny možné rady z časopisů si mnohdy odporují.

Trest za nedodržení režimu
Myslí to s hubnutím váženě? Aby o tom Kamila naše odborníky přesvědčila, vymyslela si na sebe už na castingu trest. Má panický strach z pavouků a výšek, proto slíbila, že když nebude předepsaný režim dodržovat, skočí bungee jumping s pavoukem v ruce! Jak to dopadne?

Proč to dělat složitě, když to jde jednoduše!

Studentka nemá čas přemýšlet nad složením jídla, natož si ho sama připravit. Nejjednodušší je si ho koupit v prvním stánku s rychlým občerstvením. Že je sýr občas málo smažený, housky až příliš? Nevadí, dožene to ve škole pizzou. A aby ji náhodou zdravé jídlo nezabilo, ani maminka s ním nekamarádí. V jejím věku to už nemá smysl, to tvrdí ona a tak ve stejném duchu vaří i dceři. Když rybu, tak už předsmaženou, a protože ta ráda plave, dopřeje jí pořádnou dávku oleje. Hranolky upeče maminka dietně bez tuku, určitě z estetických důvodů je trochu připálí a šup s nimi na talíř. Vypadají trochu smutně a černě. Ale i zde si zdatná kuchařka ví rady. Pořádně zalít přepáleným tukem po rybě, přidat tatarku a Kamila si může pochutnávat.
hranolky.jpg
Vedle této nechutnosti si Kamila libuje i ve všem sladkém. Snídani bez pořádné porce cukru si neumí představit. Za to bez pohybu se zcela obejde. Stačí, že musí popojít na tramvaj a dopravit se do školy. Není divu, že při takovém stylu života se vypracovala na 115 kg živé váhy. Neomlouvá ji ani výška, třicet kilo je tam nadbytečných. Zvýšený cholesterol v jejím věku není nic, za co by ji měla doktorka pochválit. Navíc má pořádně ochablé svalstvo a tuky v krvi.

Kamila – 188cm/115kg
talo-na-zaaatku.jpg

Je s podivem, že maminka svým stylem vaření dceru v tloustnutí v podstatě podporuje. Sama totiž byla účastnicí primácké reality showMladší o pár let. Vedle různých lékařských zákroků prošla i celkovým vyšetřením, na jehož základě obdržela spoustu rad i informací. Zdravá životospráva byla jedna z podmínek pro udržení dobré kondice. Je překvapením, že maminka hladoví, ale dceru překrmuje.
Holka si svým jídelníčkem zadělala na pořádný malér. Je čas se vzpamatovat, napnout všechny síly a pustit se do změny životního stylu. Aby měla začátek jednodušší, obrátila se na naše dobře známé odborníky – doktorku Kateřinu, výživáře Petra a trenéra mučitele Martina.

S chutí do toho

Kamila se rozhodla, že se předvede v lepším světle a v týdnu kdy si měla vše zkonzumované zapisovat, najela na svůj dietní režim. Havlíček žasne, z čeho je tlustá, když skoro nic smaženého nejí. Mají své zkušenosti a je jim jasné, že Kamila nejedla jako jindy, skoro to vypadá na podvod. To je důvod, proč váhají ji přijmout do pořadu. Kamila vše vysvětlí, přizná se k experimentům, které provádí od října. Omezila i alkohol. Nakonec se ustrnou a rozhodnou se jí pomáhat v boji s nadváhou.

Podrobná lustrace všech zásob

Zasmějeme se nad polotovarem gulášovky a přitom je to kdo ví co, jen ne poctivá polévka. Další na řadě budou ryby. Pamatujte si, že můžou obsahovat maximálně 10% vody, což je tenká glazura, která maso chrání. Pokud je tam vyšší obsah, jde o maso napumpované pomocí injekční stříkačky vodou. Platíme vodu, ne maso.
ryby.jpg
Mezi vyhozenými potravinami je jako obvykle kečup, nechybí taveňáky, mléko je asi taky moc tučné. Ve zmražené směsi se ukrývá i maltodextrin, což je oligosacharid, který se používá jako výhodný zdroj energie pro sportovce. Tím ale Kamila rozhodně není. Slanina, která se tváří jako vysoce dietní. Obsah tuku je max. 40%. Což je nesmysl. Je to obarvená slanina, napuštěná vodou. Výsledek je cca 40% masa.

Stůl hrůzy

nezdrava.jpg
Tentokrát to není úplné, Kamila přece upravila režim a chybí zde její oblíbené víno. I když týden ho výjimečně nepila, přece jen se tam objevilo. Pitný režim – 1/3 voda (sladká), 1/3 alkohol, 1/3 káva!
Co vidíme? Tuky, jednoduché cukry, průmyslové ztužené tuky.

Změna začíná u zdravého stolu

Jídlo plné energie a k tomu stravovací plán.
zdrava.jpg

Psychologické okénko

Pochvala, objímání, to se v této rodině nepěstuje. Maminka na to nebyla sama zvyklá a podobně se chová k dceři. Místo podpory pomyslně mává nad hlavou Kamily bičem. To je chyba. Ona potřebuje povzbudit, podržet ji, vědět, že ji má ráda, moci se na ni obracet i v případě neúspěchu. Kamila nezná z její strany ocenění. Vzájemné objímání jim doufám vydrží déle, než jen pro záběry kamery.

Bez pohybu to nepůjde

Martin Šťastný má i pro Kamilu dárky od sponzora a cvičební plán. Dostává chodecké tyče, trampolínu, balón, činky a gymnastickou podložku. Nejslabší partie těla jsou tricepsy a zadní strana stehen. Tyto části bude posilovat právě díky kontrole zátěži na trampolíně. Nebude skákat, bude cvičit předepsané cviky.

Bere změny Kamila konečně vážně?

Bere! Vstává ne v poledne, ale v osm ráno a vyráží rychlochůzí na procházku do lesa. Cvičí, stravuje se podle plánu. Nechybí ji ani sladkosti, nahradila je ovocem. Vše si váží, počítá a poctivě dodržuje. Maminka byla na začátku dost skeptická, ale Kamila si začala věřit a hodlá boj dotáhnout do zdárného konce. Absolvuje i hromadnou akci, tipuji, že se jednalo o H.E.A.T., bližší záběry i vysvětlení chyběly. Jako odměnu dostane chodecký pás na tři měsíce domů.

Maminka si hájí svoji svíčkovou, Kamila touží po nějaké „zdravé“ omáčce. Na řadě je tedy vaření s šéfkuchařem Robertem.

svaakova.jpg

Recept: Dietní svíčková

Suroviny na omáčku: pravou hovězí svíčkovou 1kg , mrkev 3ks petržel 2ks, celer půl velké hlavy, cibuli 3ks, slaninu 30dkg, bílý jogurt 200g, sůl, bílé víno 2dcl, nové koření a bobkový list, dvě lžičky oleje a hnědého cukru.

Postup:
Maso prošpikujeme slaninou. Obvážeme provázkem, aby si celou dobu přípravy udrželo tvar, orestujeme ze všech stran. Zeleninu pokrájíme na kostičky a orestujeme i s kořením. Přidáme bílé víno, které necháme vyvařit. Zeleninu s masem i výpekem dáme do jednoho hrnce. Přes noc necháme hrnec v lednici. Druhý den pečeme 2 hodiny při 80 stupních. Zeleninu rozmixujeme.

Celozrnné knedlíky

Suroviny: petržel, 2 vajíčka, muškátový oříšek, 0,5 dcl plnotučného mléka, sůl, 12 g rezistentního škrobu

Housky zalijeme plnotučným mlékem. Rezistentní škrob smícháme se žloutky. Přidáme k rohlíkům a na konec přidáme vyšlehaný sníh. Z hmoty vytvarujeme kuličky. Knedlíky vaříme v páře 12 minut.

Bez přepadovky se neobejdeme

Tentokrát je v režii Petra Havlíčka. Kontroluje jako vždy potraviny, dodržování stravního plánu, stihne pomluvit i připálenou bábovku. Proškolí Kamilu i diváka ohledně tuku v sýrech.
Příklad: Když kupujeme sýry, máme si hlídat dva údaje – obsah tuku v sušině a obsah tuku. Když je tedy např. tuk v sušině 50%, absolutní tuk 30%, výsledný obsah tuků je tedy 15 %. Při dietním stravování máme volit sýry s obsahem tuku 5-10, maximálně 17ˇ%.
Po kontrole kuchyňských zásob vyráží společně na procházku lesem. Havlíček nešetří pochvalami.

Finále

Správně se stravovala, nechyběl pohyb a výsledky tomu odpovídají. V podstatě jenom chůzí zpevnila celé tělo a výrazně zlepšila svaly v partii zad a zadních stehen.
V pase z původních 120 cm ubylo 16 cm. Přes boky zmizelo 8 cm, takže místo původních 127 cm jsou nyní „jen“ 119 cm. Tuku ubylo 14 kg.

talo-po1.jpg
po2_0.jpg
po3_0.jpg
po4_0.jpg

Konečně dochází i na souboj svíčkových. Na celé čáře vítězí ta od Kamily, maminka zůstává se svojí kalorickou bombou v poli poražených. Kateřina pomlaskává nad celozrnnými knedlíky. Kamila spočítala, že na zdravé stravě ušetřila za měsíc 2490 Kč. Se snižováním váhy rozhodně nekončí a je rozhodnuta pokračovat v dalším boji. Je spokojená. Ačkoli jedla více než před tím, byla plná energie, necítila se unavená a hlavně jí nový jídelníček zachutnal. „Na začátku byla obtloustlá, na mamince závislá, neuměla vařit. A teď je krásná a sebevědomá. Já z ní mám velkou radost,“ dodává Kateřina Cajthamlová.

aaes-2_1.jpg

Výsledky skvělé, nesmí chybět odměna. I když je tato řada na obdarovávání hodně skoupá, aspoň „novou hlavu“ si Kamila zaslouží. Touží vyzkoušet extravagantní plesový účes.
Mistryně České republiky v účesové tvorbě a majitelka řady prestižních zahraničních ocenění Irena Vavrušková je v kadeřnickém světě pojmem. I když je to účes podle posledních trendů z Paříže, já jsem z výsledku víc než rozpačitá. Nelíbí se mi masivní umělý cop, naopak líčení je skvělé. Hlavní však je, že Kamila je nadšená.

uaes1.jpg

Zdroj obrázků : PR odd FTV Prima, archiv iPrima.cz

Související články

- Krásná Kamila má už ve 22 letech 35 kilo nadváhy/ Blesk.cz