Archív autora Matouš Petráň (Matesola)

Restaurace u Mlynárky se nachází v lázeňském městečku Dudince. Dle bratrů provozovatelů a zároveň jediných kuchařů jsou Dudince poslední dva roky spíš hodně ospalé lázeňské městečko.

Restaurace patří pod přilehlý wellness-congress penzión a oba bratři vzali provoz vybavené restaurace do nájmu bez většího budování. Tedy doufám, že jsem to tak pochopil správně.

Letní sezóna je pro podnik dost bídná a účast v pořadu Áno, šéfe je bratry vnímaná jako jakási poslední šance k nakopnutí.

Grafický operátor, jeho přírodovědná žena a Robin Hood.

Tento díl Ano, šéfe! zaznamenal v cílové skupině D15-54 share 34,97 %.

Tak asi takové je základní obsazení lesní restaurace Pintovka u Tábora v dalším díle Ano, šéfe. Přišel jsem k televizi o pár minut později a neslyšel jsem dobře jméno restaurace. Jakmile jsem ale viděl toho číšníka, tak mě napadlo Pinglovka. To nemyslím vůbec zle, takhle prostě vypadá člověk, který se pro plac narodil. Se všemi klady i zápory. Mám na mysli hlavně ty jeho rajčátka, rybičky a pstroužky.

[singlepic id=2453 w=420]

Áno, šéfe potřetí a opět velké Áno. Ve dvou souběžně jdoucích řadách pro mě znovu jednoznačně vyhrála Žídkova polepšovna. Možná i proto, že tentokrát to polepšování bylo spíš vylepšování se slušnou porcí vaření.

Sympatický manželský pár s třemi dětmi provozuje menší rodinou restauraci ve Vranove nad Topľou. Začali zhruba před rokem, prý aby jejich život dostal znovu náboj. Za mě velký klobouk dolu. Protože na to jdou svým způsobem dobře a poctivě. Jediný úkol pro šéfa Jardu je dát v rámci Áno, šéfe té jejich snaze poněkud pevnější obrysy a potřebnou profesionalitu.

Kousek od sv. Filipa a Jakuba jsem měl dva roky kancelář a byla to moje vůbec nejbližší hospoda spolu se sousední “Čínou.” A stejně jsem tam byl za celou dobu obědvat jen sedmkrát. A to vůbec ne proto, že by bylo špatné polední menu, ale vinou naprosto amatérské obsluhy, která byla návštěvu od návštěvy horší a horší.

Poněkud jinak vidí svou restauraci oba majitelé. Jim přijde vše naprosto v pořádku, akorát už půl roku řeší údajnou nevraživost mezi kuchařkou a nevyučeným kuchařem. Jakmile šéf spory uhladí, nikdo ze zaměstnanců neodejde a hospoda si udělá bezbolestnou reklamu, bude vše ráj. Jenže…

Relácia Áno, šéfe!“ bola v čase svojho vysielania jednotkou na trhu s podielom 26,5% (v mestách dosiahla podiel 29,7%, medzi mladými divákmi 15-34 podiel 33,5%). Cooking show porazila Ordináciu v ružovej záhrade aj Adela show na Markíze, či zahraničný seriál na Jednotke.

Dovolte malou omluvu. Momentálně se nacházím na okraji civilizace a mám než jen zcela základní mobilní připojení. To by sice stačilo na odeslání mailu, nebo hotového rekapu, ale v případě Lyžičky prostě potřebuji ještě jedno zkouknutí, na které datově nestačím. Při tom prvním užaslém sledování jsem totiž pobral sotva třetinu. Za svých takřka 26 let v pohostinství jsem neviděl takový úkaz jakým je pan Varga.

Díly jako byl tento se nekomentují nijak zvlášť dobře. Jeden si myslí, že sleduje kuchařskou reality show a zatím celou dobu kouká na show s realitami. Tím se mi rozšířil přehled o pohnutkách s kterými jdou účastníci do natáčení na celkové tři. K čirému zoufalství a pokusu o reklamu se dnes přidala i snaha přes Zdeňka hospodu prodat. A o jakoupa hospodu se to jedná?

“Vážení priatelia, to čo ste videli na televíznej obrazovke už nie je vôbec aktuálne. Bolo to natáčané žiaľ v období keď sa prerábal systém v kuchyni. V súčastnosti je skladba a kvalita jedál už tri týždne na takej úrovni,že dokáže uspokojiť každého zákazníka. V tomto trende hodláme zotrvať a budeme sa snažiť iba napredovať.” Disclaimer z facebook stránky zotavovny Smrekovica.

Rozpaky šéfa Žídeka sú po pol roku späť v druhej sérii Áno, šéfe. A opět tak trochu jinak než jsme zvyklí z naší české, pepíkovské verze.

Zatím co na Zdeňku Pohlreichovi je od začátku třetí série vidět, že akceptoval marnost svého počínání a jeho přístup je o to víc odtažitý a nekompromisní, podobá se jeho kolega ve slovenské mutaci spíš onomu věčně udivenému srdcaři Svatopluku Kuřátkovi. Koneckonců to dokazují i jeho slova v úvodní znělce – “Hoši, co tady blbnete?” Tak jak a kde se blblo na úvod slovenské dvojky?