Ano, šéfe 2011: Café Prague, Chicago (11. díl) + video
[singlepic id=2841 w=420]
Velký šéf se bude dnes 10. 11. loučit ve velkém stylu. Zdeněk Pohlreich zakončí 4. řadu Ano, šéfe v restauraci Café Prague v americkém Chicagu, kde sídlí nejpočetnější česká menšina v USA. Není divu, že tu vznikly české restaurace. Na periferii velkoměsta stojí i Café Prague.
Stručně o Café Prague a jeho majitelce
Její majitelka Milada Chlubnová přišla do Spojených států před dvaceti lety, koupila si dům a z informačního centra pro krajany v Chicagu vybudovala kavárnu a restauraci. Milada gastronomii moc nerozumí, proto naslouchá mladému kuchaři Ondřejovi z Ostravy. Sympatická majitelka chce dát své restauraci Café Prague jasnější zaměření a vychytat chyby.
V lokále „každý pes jiná ves“, který není ani kavárnou, ani klubem, ani restaurací, pracuje česky mluvící personál a pár Poláků. Jídelní lístek obsahuje svíčkovou, bramborák a kulajdu, ale jako úlitbu mladším ročníkům i carpaccio nebo kalamáry. Zdeněk ocení, že kuchaři moc nediskutují, nedívají se na hodinky a spíš pracují, ale přesto všechny čeká perný den.
O americkém snu
Zdeněk Pohlreich má bohužel dojem, že přesah českých blafů dosáhl až k jezeru Michigan. Ale protože šéf je zvědavý, má Ameriku rád a umí dávat věci do souvislostí, nebude speciální díl Ano, šéfe jen o jídle a kvalitním vaření, ale i o tom, kam se posunul americký sen a co si pod ním kdo představuje.
Americký fast food
Na vlastní riziko také podstoupí dobrodružnou ochutnávku pouličních fast foodů a nad chicagskými mrakodrapy se proletí s krajanem, kterému americký sen vyšel.
Pár hlášek a mouder od Zdeňka z dnešního dílu
„Nesmíte si nikdy říct, že to nejde!“
„Rondon není kondom – nelze ho chvíli nosit a pak ho zahodit.“
Příprava zátěžového oběda: „Od šesti od rána tady lítám jako puk na náledí.“
Když opouští Café Prague: „Já se jdu někam najíst…“
Café Prague, Chicago, video ukázka Ano, šéfe
Související články
– Zdeňka Pohlreich: Vše o mém muži, rozhovor z aktuálního čísla Instinktu
– oficiální web Café Prague
Ano, šéfe 2018
Podobné články
- Ano, šéfe z American Grill Bar Restaurant, Mohelnice (rekapitulace)
- Ano, šéfe 2015: Grand Restaurant pana Septima, Poděbrady (rekap)
- Fanoušky Ano, šéfe nejvíce zaujal díl restaurace Bohéma z Brna
- Ano, šéfe (1.10.) restaurace Sametová / V Podloubí, Praha (rekap)
- Ano, šéfe (27.8.) je zpět, Zdeněk vyrazí do berounské Bastily
Diskuze k článku
LOL, http://www.ahaonline.cz/clanek/trapasy/65887/exkluzivni-priznani-zdenka-pohlreicha-kradu-recepty.html
Zajímalo by mě, jestli tam budou mít Honzovu oblíbenu PU 12° … :)
lukine (2), dle jejich webu mají. Pak tam jsou Krušovice a Staropramen.
Jinak dnes na TV JOJ jde jeden z vrcholů 4. řady českého Ano, šéfe. Brněnská La Bohéma. Údajně ti majitelé mají nový podnik v Kuřimi. Nebyl někdo? http://www.labbuffata.cz/
SUNíčko (3): Byla jsem tam a nikdy více, jídlo normální, nic co by si zasloužilo další návštevu navíc dost malé porce a hlavně namyšlená obsluha, která vás pořád opravuje, jak se co čte, kdybych neměla hlad, tak bych hned zvedla a šla jinam…
Nevím tedy, jestli to vedou opravdu zmínění pánové, ale ten větší tam byl…
2a3-tak jistě,že maj,ale u tohohle dílu nemá to pivo hodnotit žádnej smysl.Krajani budou vděčný za cokoliv z čech a ono popravdě,jediný pivo,který přežije cestu přes moře je plný chemie,je přepasterizovaný a stejně i tam pak chutná jinak.Kdyby se ty stoupové dohodli s nějakym mini v USA ušetřili by za dopravu(je libo Plzničku z Ukrajiny?nebo Nošovic nebo Kozlika z Plzně)a blablabla….dál to znáte.Amíci uměj pivo,ne že ne,jen hledat.Jinak mam pocit,že to natočili (čtvrtou sérii)jen kvůli tomuhle dílu.Tahle sérka slabota a Zdeňkem to neni.
3 SUNíčko, práve pozerám Jojku a nechápem, vo vašej verzii to parádne žije :-)
Polreich ako opisoval majiteľov to nemalo chybu.
Tak ta Polka byla vymrdaná děvka. Jak se vůbec opovážila nebrat Zdéňovy rady k srdci a smát se jim? Ještě že ji vyrazili, byla navíc i pořádně hnusná. To ta Češka ala Amy W. se mi moc líbí. PS: Sorry za vulgarity, jsem trochu grobián, ale asi jste si už zvykli :D
Když jsme dnes světoví,tak, víte že před dvěma lety turistickej průvodce The Lonely Planet vyškrtnul Plzeň ze zajímavostí v ČR.Zůstal jen Becher.To jen tak,co ty kluci jihoafrický s tim našim skvostem provedli.
Jo a Lukin-Plzeň je 11° od roku 1997
Amy W. je dosti dost jetá :)
A Rosťa kterej má v Jičíně penzion(hnusnější tatarák jsem nejed)a má tam Plzničku a Radka přišel hodnotit?To je výsměch.
Teď mě tak napadlo, skončil Zdéňa a za pár týdnů skončí Talent, takže už tu s vámi moc dlouho nepobudu, protože nic jiného myslím nesleduju. Takže už kupujte Vladovi antidepresiva aby si na tu moji absenci zvykl.
Myslím si že pořad Ano, šéfe! má svůj velký význam i přesto že Zdeněk má pravdu a nejsme země kde bychom si stáli za kvalitní gastronomií. Přesto si myslím že se vývoj pomaličku zlepšuje… snad to vydrží, jídla i kuchaře na to máme.. Každopádně Zdeněk a jeho názory se mi líbí.. Ať mu to vydrží..
Tak Pohlreich je čurá.k až až… ale oživilo mi to super vzpomínky, kdy jsem bydlel 2 bloky vedle… :o))
tak na tomto díle se mi nejvíc líbilo jak borec otevřel garáž a vyvezl letadlo :D
Jak se jmenoval ten song od DMX co tam hrál?
Výborný díl..i se sightseeingem:)..člověka to osvěží, když se vyrazí občas za hranice ČR:)
ad: Příprava zátěžového oběda: „Od šesti od rána tady lítám jako puk na náledí.“
Já jsem teda slyšela „jako prd na náledí“ a asi proto se taky tomu ještě doteď směju:-))))))
zdenda mě tím jeho postojem amerika huj čechy fuj pěkně se.e :) se mi zdá že mu se jeho americký sen splnil i v čechách, tak co furt prudí :)
Fanky, to se Ti sice nezdá, ale u Zdendy mi to nevadí. Dělá to hodně dobře, jeho marketing funguje, že tím propaguje hlavně své jméno, které už v Čechách platí za jakousi „trademark“, je jasné, ale Zdeněk je asi jeden z mála tohoto typu lidí, jejichž zviditelňování mi je sympatické. Navíc svému oboru rozumí a jestli jeho putování po českých a zahraničních hospodách bude v konečném důsledku znamenat alespoň částečné zlepšení obsluhy, prostředí, ale hlavně jídla, pak mu za to tleskám.
A v neposlední řadě mě ten člověk neskutečně baví:-)))
Včerejší díl byl nejhorší ze všech. Skoro to vypadalo, že Šéf jen potřeboval dát nějak výlet do USA do nákladů, tak tam trošku zašaškoval v nějaké restauraci, aby to bylo jakože pracovně. Takže za včerejšek palec dolů.
situačního humoru sice bylo dost, ale nevadilo mi to.
Spíš mi přišlo legrační, že pokud jsem se nepřeslechla měla restaurace na 10 obědů, které běžně udali dva kuchaře
587587, samozřejmě plácáš nesmysly, ale i kdyby, tak tobě to může být u prdele.
Jeden z nejlepších dílů. :)
Mám ještě pár dalších oblíbených hlášek pana Pohlreicha:
– ty vole
– vole
– vole
– ty vole
– vole
– vole
– ku-va
– vole
– ku-va
– do pi-e
– ty vole
Napsané vezmi a opakuj 30 krát.
slabší série.Zlatá první s Štěpánem.jdu si ty starší díly připomenout.