Vařte jako šéf! online video

[singlepic id=6630 w=420]
Tak máme za sebou poslední díl vzdělávacího gastro cyklu Zdeňka Pohlreicha, Vařte jako šéf! V něm Zdeněk představil suroviny a moderní techniky zpracování, které se využívají v lehké kuchyni. Mezi snadno stravitelná jídla zařadil parmskou šunku s gorgonzolou a fíky, pečený lilek s fetou a pošírované filety z candáta s dušenou brokolicí a omáčkou beurre blanc. K lehké kuchyni patří málo tuku, olivový olej a ryby.

[singlepic id=6591 w=420]
Vzdělávací gastro cyklus Vařte jako šéf se pomalu chýlí ke svému konci. Jeden z posledních dílů (kdo však pochybuje, že Zdeněk časem nenatočí další? Témat, jak co vařit, může být takřka do nekonečna) byl věnován grilování. Neb jak sám Zdeněk Pohlreich říká, grilovat může doopravdy každý. Není na tom dle něho nic složitého, žádná nukleární věda. Důležité je vědět, jak a kde koupit nejvhodnější maso, jak ho připravit, jak udělat nějakou sympatickou marinádu a jak to dát na konci všechno dobře dohromady. Zažívám to každé léto asi nejen já, že díky tomu se pak skoro každý Čech v mém okolí cítí jako ten největší expert na grilování :)

[singlepic id=6537 w=420]
Včera večer nás čekal opět další díl Vařte jako šéf!, kde nám tentokrát Zdeněk Pohlreich poradil jak na maso, ale také vnitřnosti, kterých se při vaření mnoho lidí obává. „V principu platí, že každá část zvířete je vhodná k jídlu. Ne každá je ale samozřejmě vhodná pro stejnou úpravu. Nejdražší jsou masa minutková, na levnějších masech ale může víc vyniknout naše kuchařské umění. Potřebujeme s ním déle pracovat, ale výsledek je o to zábavnější,“ říká šéf v kostce, kam se ve čtvrtek se svými učni ubíral.

[singlepic id=6484 w=420]

SLEDOVANOST: Třetí díl Vařte jako šéf! sledovalo v cílové skupině 15+ 725 000 diváků, ve skupině 15-54 dosáhla na share 21,9 %, což je v obou případech zlepšení oproti předešlému polévkovému dílu.

Zdeněk Pohlreich nám v minulých dílech Vařte jako šéf již představil ne zcela obvyklá zákoutí o vejcích i o polévkách. Dnes nás v dalším díle čekají omáčky. „Omáčka je něco, co odlišuje dobré jídlo od jídla, který je super. Kuchař, co neumí omáčku, je jako revizor bez odznaku,“ říká šéf v úvodu třetí lekce své televizní školy vaření.

[singlepic id=6461 w=420]

SLEDOVANOST: Druhý díl Vařte jako šéf, si našlo ve čtvrtek večer 663 000 diváků ve skupině 15+, share ve stejné cílovce byl 19,1 %, ve skupině 15 – 54, pak 18,2 %.

V prvním díle Vařte jako šéf nás Zdeněk Pohlreich zasvětil do mnoha tajů ohledně vajíček a jejich přípravy. V dalším díle této vzdělávací kuchařské show, který se na obrazovce Prima Family objeví ve čtvrtek 30. 5. od 21:30 nás zasvětí do přípravy receptů mnoha eňo ňuno polévek. Jak říká Zdeněk, žádný kuchař se neobejde bez světlého a tmavého drubežího vývaru a i ten sebehorší vývar je lepší než ta nejlepší voda.

[singlepic id=6406 w=420]

Sledovanost úvodního dílu nového pořadu Vařte jako šéf! se Zdeňkem Pohlreichem (Prima family) dosáhla u diváků starších 15 let 852 tisíc a pro Primu znamenala nadprůměrný share 24 % (D15+). Pořad se stal druhým nejsledovanějším ve čtvrtek večer a nejúspěšnějším pořadem Prima family ve čtvrtečním prime-time v průběhu letošního jara vůbec.

Když jsem dnes při obědě svému kolegovi říkal, že ve čtvrtek začíná prvním dílem škola vaření Zdeňka Pohlreicha Vařte jako šéf a to dílem věnovaným vejci, odvětil mně. Vejci? Co je těžkého na uvaření vejce? No uvidíte dnes večer v prvním díle, že to zase tak jednoduché nebude. Na vejcích se podle Zdeňka Pohlreicha pozná kuchař a dá se na nich krásně učit.

[singlepic id=6260 w=420]
Příznivci Zdeňka Pohlreich mohou jásat. Zdeněk se vrací na televizní obrazovky a to ve čtvrtek 23. května. Nepůjde však o nové díly Ano, šéfe, které se již natáčí, ale o zcela novou cooking show Vařte jako šéf!