Po dalším týdnu je tu opět oblíbená (ne)povedená největší kuchařská show u nás, Na nože!
Výrazné zlepšení se asi už očekávat nedá, ale zato lze očekávat další zajímavé úkoly a i nějaké nové hlášky Zdeňka Pohlreicha.

1.den – Kuře z Bresse

Pro ty, co nevědí, že nějaké kuře z Bresse vůbec existuje (já to doteď taky ani netušil), jedná se o východofrancouzskou specialitu z oblasti Burgundska, které má v místě svého původu, vesničce Romenay, i své vlastní muzeum a na trhu se prodává i s hlavou a pařáty.

A přesně v takovém stavu dostal každý z jedenácti posledních soutěžících jeden kus tohoto slavného ptáka.

Úkol je prostý. Během 30minut proměnit kuře z Bresse na roládu, kterou už stačí dát jen do trouby (pro méně bystré: časový limit neobsahuje čas na pečení)

Soutěžící jsou rozděleni do dvou Skupin, kdy jedna pracuje a druhá čeká.

Čistě pánská první skupina zvládla úkol vcelku rychle a někteří zvedali ruce od stolu i pět minut před koncem.Jen Miroslav měl nějaké problémy a s odůvodněním, že to bude dobře chutnat, jen blbě vypadat skončil jen asi minutu před vypršením časového limitu. Vesměs v nádivkách vévodily hlavně žampiony, bůček a žemlová nádivka. takže Zdeněk moc nadšený nebyl. Přece jen jde o vysoce kvalitní drůbež, která si zasloužila něco víc.

Druhá skupina, s poslední dámskou soutěžící, která by nebýt Zdeňka soutěž po deseti minutách vzdala, zvládla úkol… No vlastně ani nevíme, nějak komentáře k roládám před jejich vložením do trouby chyběly. Primě něco asi vypadlo.

Zdeněk tentokrát neseděl vzadu, ale po celou dobu procházel po kuchyni a komentoval. I když do soutěžících moc neryl, tak mi stejně přišlo, že to byla zatím asi nejsvižnější soutěž.

Tentokrát Zdeněk ochutnával rolády před ostatními soutěžícími ze skupiny, takže i když v prezentacích se střihač hezky ztrácel a tak nějak občas ukázal roládu, která nebyla komentovaná, tak soutěž a její provedení hodnotím kladně.

Při celkovém hodnocení Zdeněk samozřejmě nezapomněl všem vytknout, jak obyčejná jejich jídla byla. Kladně hodnotil pouze Robertův nápad se salsicciou a Jirkovu roládu. Imunitu však nakonec získal Petr za rychlost, zavázání a upečení. Což se mi jako důvod zdá dost podivné, ale já s tím nic nezmůžu.

2.den – Finger food party

Opět troška vzdělávání. Finger food znamená, že jídlo má být servírováno tak, aby bylo možno jíst pouze jednou rukou.

Aby rozdělení do dvou týmů bylo spravedlivé, určil ho los. Symbolicky tahání nožů s barevnou značkou.




V červeném týmu spolu musí spolupracovat Iveta, Ševy, Robert, Zdeněk, Jirka.

V modrém týmu David, Jarda, Jamie, Lukáš, Mirek a Petr. je v něm tedy nejen víc členů, ale i víc profesionálních kuchařů.

Nechme se ale překvapit, kdo bude lepší.

Už při vymýšlení strategie a receptů byly mezi týmy vidět velké rozdíly. Zatím co modří profesionálové věděli o co jde a vrhli se na světové lahůdky, příprava u červených malinko drhla a nakonec zvolili cestu nejmenšího odporu, českou kuchyni.

Petr se rozhodl, že svoji imunitu spravedlivě a moudře využije a bude pomáhat oběma týmům. To přišlo červeným vhod a modrým nefér a někteří si to vzali osobně.

I tak byl při přípravě modrý tým pod vedením Jardy sehranější a především si objednali suroviny.

Červení pracovali v klidu, sehraně a jednoduše. Jako nejslabší článek se neukázala ani domácí kuchařka Iveta, ani Jirka ze závodní jídelny, ale šéfkuchař Ševy a jeho zapečené brambory se ukázaly jako nevhodné jak vzhledem, tak chutí a zůstaly v kuchyni.

Součástí úkolu byla nejen příprava, ale i následné servírování a prezentace, která dala některým hodně zabrat.

I když červení nezvládali servírování a někteří hosté neměli téměř šanci jejich jídla ochutnat, tak jejich (vlastně Ivetiny) koláčky, které se málem na menu ani nedostaly, sklízely největší úspěch.

Servírování bylo velice důležité, neboť právě hosté měli určit lepší tým.

Hodnocení a vylučování

K hodnotícímu pultu tentokrát přišli všichni soutěžící. Hned v úvodu dostal Petr od Zdeňka velkou pochvalu za jeho nasazení a pomoc červenému týmu. A pak taky pochvala za neservírování Ševyho brambor.

Pak ale promluva ke všem skončila a kromě Ševyho, Jirky, Jamieho a Mirka byli soutěžící opět posláni ven.

Vylučování předcházelo, už v tomto zúženém výběru, vyhlášení slabšího týmu (pročpak to nemohli říct všem?). Podle očekávání vyhrál tým modrých a ta měl být vyloučen někdo z červeného.

Soutěž opustil, pro některé konečně, Ševy.

Celkový dojem hodnotit nebudu, asi bych se opakoval. A jak jsem pochopil z komentářů, tuhle show můžete buď nenávidět, nebo milovat, ale stejně se na ni budete dívat.

Co mě ale trochu zarazilo je, že i když už je čtvrtý díl, tak pořád je pořad prokládán medailonky soutěžících. Trošku pozdě, nemyslíte?

Co nás čeká příště:

Příště uvidíme, pro tyto soutěže klasický, test chuťových buněk a poté vaření pro dětský tábor.